9 de ago. de 2018

Receita de mini pizza, bem fácil

Já pensou em fazer mini-pizzas e deixar congeladas?

Assim quando a vontade bater, é só você abrir o freezer e levar ao microondas ou forno!!!!

Super fácil e sem contar econômico!

Bem aqui em casa virou moda! Vários sabores diferentes, e tamanhos.

Então vou passar a receita, fica a dica hein???

INGREDIENTES:

1 kl de farinha de trigo sem fermento
500 ml de água morna
1 colher de sopa de açúcar
1/2 colher de sopa de sal
40ml de óleo
1 ovo
20 gr de fermento fresco que é igual a 1 tablete  (ou 10g de fermento seco)

MODO DE PREPARO:

Em uma tigela funda coloque o fermento e misture com o açúcar, até o fermento derreter,
em seguida coloque o ovo e misture,
adicione o óleo, sempre misturando bem.
coloque agora água morna e o sal.
Misture...
Adicione  a farinha de trigo, mas não use tudo, deixe um pouco reservado.

Comece a misturar, com as mãos mesmo, se estiver muito mole, vai colocando mais farinha.
Desgrudou da mão, não precisa de mais farinha.

Vire a massa em uma superfície lisa, e comece a sovar, por uns 10 minutos, sem dó gente!!!

Após sovar bem, a massa ficará bem lisa,

Agora faço assim:
Corto a massa em 4 pedaços iguais e deixo crescer com um pano úmido em cima por 40 minutos

Depois de descansar!!!
antes de descansar





















Deixou descansar, pegue uma das partes e comece a abrir a massa com o rolo, e faça o molde das pizzas.

Coloque farinha na bancada para abrir bem a massa ok?

De cada parte dá pra tirar várias mini pizzas.

Leve as pizzas no forno por 5 minutos, para dar uma pré assada,



Agora é só rechear!!!!!


MONTE SUA PIZZA:

A base de toda pizza é: espalhe massa de tomate sobre ela


Agora vai ao gosto do cliente:

Aqui fiz de :

presunto, mussarela e bacon, orégano, BACON


frango desfiado com mussarela, e bacon, mas eu queria requeijão!!!




IMPORTANTE:

A MASSA PODE SER CONGELADA! FAÇA COMO EU, COLOQUE A MASSA NUM SACO PLÁSTICO APÓS DESCANSAR E CONGELE.

NO DIA DE USAR, DEIXE DESCONGELAR EM CIMA DA PIA, DEPOIS É SÓ ABRIR A MASSA E RECHEAR. OK?



8 de ago. de 2018

Câncer, injusta doença

Bem, não sei bem como começar esta postagem.
Após 2 anos afastada do meu blog que tanto amo!
E não sei se conseguirei terminar esta postagem...

Me afastei do blog, me afastei de fazer tantas comidinhas, pelo fato de uma injusta doença.
No fim de fevereiro de 2016 minha mãe foi diagnosticada com câncer de ovário.
E este câncer em particular só se descobre em estágio avançado. Infelizmente e injustamente.
Daí pra frente, minha rotina foi pelos ares, eu, meu esposo e nosso filho, nos mudamos para Belo Horizonte, para ficar perto de minha mãe, e assim ajudar nas idas e vindas de hospital.

Não foi fácil pra para minha mãe, e entre 4 cirurgias, várias quimioterapias, Deus em sua infinita sabedoria levou minha mãezinha de volta para junto dele no dia 24 de janeiro deste ano.

Ainda não consigo falar dela sem chorar, ainda não consigo deixar de pensar nela várias, inúmeras vezes ao dia, ainda converso com ela, e ela me responde!

A tristeza é enorme, o vazio dentro de mim é enorme.

Mas agora, aos poucos tudo vai voltando ao  normal, não como era antes, mas vai se encaixando novamente as peças.

Espero que  um dia fique somente somente a saudade, mas por enquanto a dor ainda é enorme.

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